Dates Laddu Recipe: सर्दियों की शुरुआत होते ही सिर्फ पहनावें में बदलाव नहीं होता है, बल्कि खानपान में भी बदलाव होता है। सर्दी-जुकाम से दूर रखने के अलावा हम अपनी इम्यूनिटी को मजबूत बनाए रखने के लिए भी खाने-पीने की चीजों में बदलाव करते हैं। पुराने समय से हमारी दादी-नानी परिवार के सभी सदस्या की सेहत का ख्याल अलग-अलग तरह के लड्डू (Laddu for Winter) बनाकर रखा करती थीं।

सर्दियों में फायदेमंद लड्डू लोगों को भी पसंद होते हैं, जो स्वाद में भी बेहद स्वादिष्ट होते हैं। शरीर को उर्जा देने के साथ गर्म रखने के लिए खजूर के लड्डू (Khajoor Ke Laddu) भी बेस्ट मानें जाते हैं। खजूर की तासीर गर्म होती है जिसका कारण सर्दियों में इससे बना लड्डू कई तरह से लाभ देता है। आइए आपको खजूर के लड्डू बनाने की आसान विधि (Khajoor Ke Laddu Ki Recipe) बताते हैं।
सामग्री
1 कटोरी भुने हुए मेवे (बादाम, अखरोट, पिस्ता आदि)
250 ग्राम पिंड खजूर
1 कटोरी पाउडर नारियल

विधि
1. एक पैन लें और उसमें कुछ खजूर नरम होने तक गर्म करें। खजूर एक प्राकृतिक स्वीटनर है और किसी भी अन्य चीनी उत्पादों से ज्यादा फायदेमंद होता है।
2. अब खजूर में पिसा हुआ नारियल मिलाएं।
3. अब इस मिश्रण को भुने हुए मेवों के साथ एक ब्लेंडर में डालें और इन सभी को तब तक ब्लेंड करें जब तक आपको एक मोटा मिश्रण न मिल जाए।
4. इस मिश्रण के छोटे-छोटे लड्डू बना लें और फिर लड्डू को नारियल के पाउडर में लपेट कर लेप करने के लिए रख दें।